|
|
Sandwich Met Ei-kaassalade En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
2 eieren
10 sprietjes bieslook
1 tl. basilicum
3 el. yogonaise
100 gr. geraspte oude kaas
zout, peper
2 stevige tomaten
12 sneetjes wit casinobrood
Voorbereiding:
Eieren in ca. 10 min. hard koken, onder koud stromend water afspoelen en pellen. In kom eieren heel fijn prakken. Bieslook erboven fijnknippen. Basilicum, yogonaise en kaas erdoor roeren tot smeuïg mengsel ontstaat. Op smaak brengen met zout en peper.
Bereidingswijze:
Tomaten wassen en in dunne plakjes snijden. Sneetjes brood bestrijken met ei-kaas-salade.
Tomaat over 6 sneetjes verdelen. Afdekken met besmeerde kant van rest van sneetjes brood.
Met scherp mes korstjes mooi recht afsnijden. Sandwiches diagonaal doorsnijden en dakpansgewijs op schaal rangschikken.
|
|
|